Можно ли замораживать холодец
Fire Horse Искусственный Интеллект , закрыт 2 года назад Хуже ж не будет?? Мясо залить холодной водой ,оставить на часов. Посыпка или панировочные сухари в морозильной камере впитают влагу и станут мягкими, тем самым испортив вкус сладких десертов.
Почти одна треть всей ежегодной пищи выбрасывается или портится, прежде чем ее можно употребить.
При этом ее можно просто заморозить, чтобы употребить позже. Об этом сообщила нутрициолог Ирина Астафичева в Instagram.
Желе и холодец хранить в морозилке не рекомендуется, ведь желатин при низких температурах кристаллизуется и теряет свойства. Жареные блюда после размерзания теряют свой вкус и аромат.
Также они не будут иметь никакой пользы, если хранить их таким образом. Как известно приготовленный холодец на праздники обычно долго не сохраняется.
Во-первых его на праздники быстро съедают, а во-вторых он сам по себе долго не хранится даже в холодильнике. Обычно через дней 10 холодец начинает портиться.
Но вот у меня некоторые праздничные даты сложились так, что между ними время дней 25 и естественно приготовив холодец на первый праздник, он уже не остается на второй. Варить второй раз холодец дело хлопотное, вот поэтому я задумался как продлить его сохранность.
Многие не верят, но я это проверил неоднократно. Как заморозить холодец, думаю объяснять не нужно, просто засунул в морозилку и забыл например на месяц. И вот за двое суток до праздника я вынимаю холодец из морозилки в обычную холодильную камеру, там этот холодец в течение суток приходит в желеобразное рыхлое состояние. Далее берем этот холодец и нагреваем его на плите на самом минимальном огне у меня холодец в металлических емкостях и одновременно постоянно протыкаем его вилкой для более равномерного нагрева.
Можно ли холодец заморозить? Техническая поддержка Реклама на сайте. Посмотрите еще 20 записей на эту тему. Майя Трудно ответить на вопрос сколько хранится холодец.
Кто-то считает, что три дня прошло и он уже не свежий, а кто-то недели две и больше его в холодильнике держит.
Я стараюсь всегда сделать столько чтобы не осталось его потом.
