Сеть магазинов веселый фермер, ФЕРМА АЛЬПАК
То есть прежде всего молоко является источником питательных веществ и микроэлементов. Кругом лес, тишина и покой. Алла M. РФОУ «Атлант». Он поставляет продукты и в LavkaLavka, и в ресторан «Марк и Лев».
Настольная игра «Мафия» представлена набором аксессуаров для психологической игры с детективным сюжетом, благодаря которым компания друзей сможет весело провести свой досуг.
В комплекте находятся правила игры, специальные маски для мафии и мирных горожан, а также колода красочно исполненных карт для тайного распределения ролей. Игра «Мафия» - популярная игра с детективным сюжетом, которая представлена карточками, благодаря которым распределяются роли и специальными масками для игроков.
Игроки делятся на 2 команды: мирные жители и мафия. В обеих командах есть игроки, наделённые дополнительными статусами: комиссар и мафия. Ведущий определяет фазу игры: день или ночь.
В первую ночь игроки мафиози знакомятся друг с другом. Основная задача команд — вывести из игры как можно больше членов противоположенной команды: мирные жители — вычисляют и казнят всех мафиози, а мафиози ведут охоту на мирных жителей.
Члены команды мафии участвуют в обсуждениях и голосованиях, наравне с остальными игроками в дневное время, скрывая свои роли.
Новые аграрии, в отличие от фермеров первой волны, толчком для переселения которых из городов на землю стала программа господдержки года на 1 млрд рублей «силаевский миллиард» , не слишком рассчитывают на помощь властей, активно используют интернет для продвижения и не гонятся за рекордными урожаями. Хотя возможностей для сбыта у фермеров новой волны больше — они знают городской менталитет, их пиарят соцсети», — отмечает глава «Союзмолока» Андрей Даниленко, основавший фонд «Русские фермы» еще в году.
Неясно, что есть органика, что нет», — добавляет Даниленко. Видавший виды чемодан с наклейкой «Хрупко» медленно едет по ленте транспортера в багажное отделение аэропорта Шарль-де-Голль. Двое мужчин пристально следят за его движением. Тот абсолютно спокоен: до ввода продуктовых санкций Андрею Куспицу , совладельцу французской компании Zory - поставщика морепродуктов в Россию, приходилось перебрасывать через границу устричный спат — молодняк для развода.
Европейская птица стала основой стартовавшего в мае этого года проекта «Вольный выгул», который Климов реализует вместе с Куспицем в деревне Зеленцино Владимирской области. По двору фермы свободно разгуливают козы, индюки, куры, утки и цесарки, питаясь травой, зерном и сеном.
Климов еще и продвигает у себя агротуризм - горожане могут покормить животных и птиц, собрать яйца, подоить козу, закоптить свинину и выпить авторской хреновухи. Хочется привнести в свой бизнес что-то европейское, отлаженное, организованное», — говорит Климов. Обладатель диплома журналиста-международника МГУ раньше зарабатывал антикризисным пиаром. Свой бизнес на земле он начал в году. Африканская курица крупнее обычной, и бизнес-план сулил радужные перспективы. Но москвичи экзотику не оценили, проект не взлетел.
Из цесарок в месяц продавалось не больше Отчаявшись, Климов выставил бизнес на продажу, а сам уехал в Гондурас — «для перезагрузки». И действительно, вернулся с новой идеей: дорогую птицу надо продавать тем, кто уже распробовал фермерские продукты и готов платить за них больше, чем за обычные.
Объявив краудфандинг на сайте фермерского кооператива LavkaLavka, он собрал рублей на новый птичник. И для многих других фермеров, с которыми пообщался Forbes, LavkaLavka , созданная пять лет назад бывшим. На своем сайте, на поддержание которого в месяц тратится около 1 млн рублей, кооператив подробно рассказывает про каждого из поставщиков. Свой шестой магазин в Москве LavkaLavka открывала на деньги фермеров.
Цены на фермерские продукты в LavkaLavka даже по московским меркам высокие. Так, целиком индейка от Климова в интернет-магазине кооператива продается по рублей за кг, бедро индейки — по рублей за кг, цыпленок. Бориса Акимова, который в году и сам стал фермером, разница в ценах даже с премиальными сетями вроде «Азбуки вкуса» не смущает — его клиенты готовы платить за здоровое питание.
А вот отпускная цена выросла незначительно. У фермеров новой волны все иначе. Стоя посреди торгового зала в магазине натуральных продуктов LavkaLavka, шумный и веселый Дмитрий Климов в фартуке с надписью «I love Damon» одновременно тушит индейку в устричном соусе, подливает гостям хреновуху и обсуждает с покупательницами преимущество барбарийских уток.
Участие в гастрономических шоу для фермера — важная составляющая бизнеса. Свое хозяйство в Зеленцино фермер Климов посещает несколько раз в неделю. Он сам принимает заказы и не ленится на своей Audi развозить продукты по Москве для постоянных покупателей.
Он активно использует для общения с клиентами соцсети — так, перед Новым годом провел опрос, не будут ли они возражать против подорожания на 20 рублей после того, как он два года держал цены без изменений. Все одобрили.
Охотно делится в Facebook фотографиями животных и детей на природе, репортажами с кухни и сложностями подбора зоотехников. А со стартом проекта «Вольный выгул» она должна вырасти еще. Это микс фермерского хозяйства, где используются исключительно естественные технологии, интернет-магазина и кулинарного цеха. Концепция родилась после общения с европейскими фермерами.
Новый год Климов провел на сицилийской ферме, хозяин которой рассказал, как сбывает свои оливки и масло через интернет. А технологию естественного выращивания птицы Климов с дотошностью шпиона снимал и записывал на ферме в Гаскони, где гостил вместе со своим другом Андреем Куспицем. Чем здоровее птица, тем выше она ценится, хотя и растет до товарного размера на вольном выгуле дольше, чем в клетке. Дополнительный доход должна обеспечить кулинария — эту часть проекта согласился развивать Куспиц.
Мясной цех «Вольного выгула» уже коптит и запекает цыплят и индюшек, делает паштеты, в планах — освоить выпуск мясных деликатесов и ароматных сыров. Климов с Куспицем решили замахнуться и на производство попавшей под запрет фуа-гра — ради этого они и везли из Гаскони яйца уток и образцы ярко-золотистой кукурузы для их откорма.
Подмосковная фуа-гра, по расчетам Климова, будет стоить — рублей за килограмм как три утки.
Расставаться с фермерством он в ближайшее время точно не намерен. В День святого Валентина возле фермерского ресторана «Марк и Лев» в Тульской области км от Москвы остановились два черных внедорожника. Оказалось, губернатор Орловской области Вадим Потомский, прочитав в «Афише» обзор маршрутов выходного дня в Подмосковье, вместе с семьей и помощниками решил остановиться в дачном отеле «Велегож-парк».
Завтракал и ужинал губернатор в «Марке и Льве» здоровыми фермерскими продуктами. И даже, как говорят сотрудники ресторана, задумался об открытии аналогичного проекта в своем регионе в администрации Потомского ничего об этом не знают. Кому пришла в голову идея открыть ресторан вдалеке от оживленных автомагистралей?
В х годах он в качестве адвоката консультировал инвесторов, которые скупали земли разорившихся хозяйств в Тульской области, а позже и сам занялся строительством. Вместе с партнерами построил около 40 коттеджных поселков, но несколько лет назад заметил, что коттеджная тема стала себя изживать.
Предприниматель стал искать способы, как «раскачать и оживить территорию». Так появился проект дачного отеля «Велегож-парк» — 19 вилл, которые сдаются в аренду на выходные и праздники.
По словам Гончарова, сдавать на короткий срок выгодно: одна вилла приносит — рублей в месяц, тогда как сдача ее в аренду на все лето дает всего 50 рублей в месяц. Но, как признается предприниматель, чего-то в его дачной концепции не хватало — земля не приносила пользы. Сам он несколько лет назад перебрался из города в деревню Дворяниново, когда его теща искусствовед Светлана Михалева возглавила музей прежнего владельца села Андрея Болотова, одного из основателей агрономии в России.
Гончаров заинтересовался фермерством и органическим земледелием. В конце года он пришел к основателю LavkaLavka Борису Акимову с идеей открыть фермерский кооператив и ресторан на территории своего дачного отеля.
Акимов с женой Ольгой Стрижибиковой как раз обсуждали проект создания ресторанов региональной кухни «Съедобная Россия».
